Dixie Dregs - korzeni tego zespołu należy szukać w Richmond Academy w miejscowości Augusta (Georgia). Tam, w 1970 roku, założony został zespół - Dixie Grit. Wśród jego muzyków byli m.in.: Steve Morse (guitar) i Andy West (bass). To oni, po rychłym rozpadzie Dixie Grit, nazwali się „mętami”, „pozostałościami” po Dixie, czyli właśnie - Dixie Dregs. W 1971 roku Morse i West zapisali się na University of Miami's School of Music. Rok później na uniwersytecie odbył się koncert Mahavishnu Orchestra. Występ musiał silnie pobudzić wyobraźnię S.Morse’a, który już niebawem zebrał grupę muzyków i rozpoczął próby pod szyldem Rock Ensemble II. Była to tylko robocza nazwa - pierwsze nagrania zespół zarejestrował jako Dixie Dregs. Nagrany własnym sumptem „The Great Spectacular” ukazał się w 1975, w nakładzie 1000 egzemplarzy. Debiutem z prawdziwego zdarzenia była płyta „Free Fall” wydana w 1977 roku. Jazz-rock w wykonaniu Dixie Dregs zabarwiony jest odcieniami funku, rock&rolla i bluegrassu. Ścieżki muzyków Dixie Dregs wielokrotnie rozchodziły się. Do dziś dnia zespół bywa jednak (i to w miarę regularnie) reaktywowany, pełniąc funkcję dodatkowego projektu dla muzyków weń zaangażowanych. Zdarza się, iż występują pod nazwą - Dregs. Leaderem i twórcą większości kompozycji Dixie Dregs jest, obecnie związany z Deep Purple - Steve Morse.